оригинал
По сертификации 
Вакуумная машина для жарки, также называемая низкотемпературной вакуумной смазкой и обезвоживающей машиной. Он использовал низкотемпературное вакуумное обжаривание. Эта машина позволяет жарить фрукты и овощи, которые не могут быть обжарены.
Связаться с нами
Электронная почта: vacuum-fryingmachine@hotmail.com
Whatsapp: 86-18366133055
Вакуумные продукты для жарки
Сохранение цвета
низкотемпературное вакуумное обжаривание может сохранять исходный цвет, используя вакуумное обжаривание, которое будет обжариваться при низкой температуре, и значительно снизить концентрацию кислорода.
Оригинальный вкус
Низкотемпературное высоковакуумное обжаривание сохраняет оригинальный вкус ингредиентов.
Низкое содержание масла
Содержание масла в продукте заметно ниже, чем у традиционных фритюрниц. Будучи жареной в условиях низкой температуры, можно уменьшить поглощение масла пищевыми продуктами. Так что вакуумная жареная пища более здоровая, чем традиционная жареная еда.
Уменьшите степень износа масла
В течение всей обработки масло поддерживает низкую температуру. Жарка в условиях вакуума, нет воздуха, чтобы масло быстро ухудшалось. Окисление масла относительно медленное, так что масло можно использовать в течение более длительного периода времени.
Низкотемпературные жарки против глубокой масляной жарки
Низкотемпературная обжарка (90-120 ℃) |
Глубокое смазывание масла (до 180 ℃) |
Питательные вещества и витамины остаются неизменными до 99,99%. |
Питательные вещества и витамины уничтожаются более чем на 50% |
Поглощение масла уменьшилось на 50% в вакууме. |
Содержание масла составляет от 25 до 45%. |
Оригинальный вкус можно поддерживать |
В вкусе нет оригинальности, поэтому для лучшего вкуса нужно много специй. |
| Форма, цвет и текстура продуктов остаются близкими к оригинальным в вакуумном обжаривании |
Происходит изменение формы, цвета и структуры продуктов, деформации и деградации. |
| Нет кислорода, поэтому окисление минералов не происходит |
В атмосфере кислород реагирует с минералами, образующими оксид, такой как оксид кальция, оксид железа, оксид марганца и т. Д. |
| Естественное волокно остается неповрежденным до 100% |
Естественное волокно разрушается до 100% |
| Менее склонны поглощать влагу и даже деградируют на 50% медленнее, чем обычная жареная в открытом состоянии. | Абсорбировать влагу быстро и деградировать через 2-3 дня при открытии. |
http://www.vacuumfryermachinery.com/
